Начин на екстракција: Се добива со сушење, мелење и дестилирање на пареа на цевчестите стебла на Zingiber officinalis. Времето на дестилација е 16~20h, а приносот е 0,25%-1,2%.

Се извлекува и со ладно мелење или ладно цедење, а неговиот квалитет е подобар од оној на дестилираните производи. Или извлечена со суперкритичен јаглерод диоксид, квалитетот е најдобар.

Главни состојки: gingerene, shogaol, gingerol, gingerone итн.

Есенцијалното масло од ѓумбир главно се користи во преработка на храна со вкус на ѓумбир, како што се пакувања за зачини за инстант тестенини, месни производи, вкусови и мириси, кисела, печена, пиво, пијалоци со вкус на ѓумбир и друга храна, а се користи и во медицината и дневни хемиски производи. Тоа е идеално висококвалитетно зачинување зачини, а со развојот на прехранбената индустрија, ќе биде високо пофален како висококвалитетно, стандардизирано есенцијално масло од ѓумбир.

Етеричното масло од ѓумбир сè уште задржува многу состојки како што е капсаицинот, кој може да ја поттикне циркулацијата на крвта и да ја отстрани стазата на крвта и да ги намали отокот и болката. Кога има траума, можете директно да нанесете есенцијално масло од ѓумбир на погодената област и нежно да го масирате, што може да ја забрза циркулацијата на крвта, да го подобри отокот и болката, а исто така да има антибактериско и антиинфламаторно дејство, главно затоа што содржи капсаицинот природна состојка за стерилизирање, така што може да ја елиминира салмонелата во телото, а може да ги елиминира и габите на кожата. Покрај тоа, есенцијалното масло од ѓумбир содржи и состојки за детоксикација, кои можат да го забрзаат распаѓањето и метаболизмот на токсините во телото, за да може да се испуштаат токсините во телото.